主人が打ち合わせの時に、お饅頭を頂いてきてくれました。 バリィさんが押印してある、甘くておいしいお菓子でした。 最近、ゆるキャラで人気のバリィさん。 私も、お正月に出かけた時に、ストラップを買ってしまいました。 車に乗せてあります。とても癒されます（●＾o＾●）

かぶらのおいしい季節です。家庭菜園でも、かぶらちゃんが、頑張って大きくなっています!(^^)! 収穫してみました。 あちゃら漬けを作ってみます。自家製の梅酢と、お正月のお飾りの干し柿が材料です。 軽く塩でつけたかぶらを混ぜて、２時間ぐらい置くと出来上がり。 葉っぱも使いたいので、塩麹に漬け

今日はお休みなので、パンを焼こうと思います。 パン作りは、少し時間がかかりますが、とても楽しいです!(^^)! 手こねは大変なので、フードプロセッサーに少し助けてもらいました。 材料を入れて、こねてもらいます。 一次発酵です。４０℃程度で４０分くらい。２倍になるくらいまで様子を見ます(^_^.)

旦那様のお友達のHさんから、おいしい牡蠣を頂きました。 シンプルに、牡蠣焼き。自家製のレモンをかけて食べました（●＾o＾●） ビールもグッとすすみました!(^^)! いつもありがとうございます。

おはようございます！朝ご飯に、食パンにジャムを付けて食べ比べ!(^^)! 昨年５月に甘夏ミカンで作ったジャムが、食品庫あったのを思い出し、恐る恐る蓋を開けてみました。 うまく真空になっていて、開けた時にポンと音がしました。 味は、甘夏ミカンのほうが甘くてまろやか。橙ジャムのほうが、コクがあり酸っ

寒い日が続きます(#^.^#)　　暖かいお布団が恋しい・・。 ついつい、鉄も寒いと思ってしまい、寝床を暖かくしてしまいます。 茶色のが、一昨年に買ったもの、ピンクが昨年買ったもの。 お昼間は、日当たりのいいところで、好きなほうで寝んねしてます。 夜や天気の悪い日は、犬小屋でいます。 かわいい

現場監督（ジャマをする）に行ってきました。どんどん工事が進んでいます。 大工さんは、大きな工作をする人だと思います。頭の中で、お家がぐるぐる回って、イメージをして実際に作っていく感じ・・。３次元４次元を頭の中でしているんだろうなー。それを形にしていくのは、すごいと思います！主人曰く、寝ていても頭

上手に瓶のふたは真空になりました。 ジャム味は、「大人の味」　通常のマーマレードより、渋み、コクがあります。私好みの、一癖ある味に仕上がりました。 主人に試食してもらうと、「ん～、濃い！（●＾o＾●）」とのこと。（あんまり、ジャムは好きではない人です） 家では食べきれないほど作ったので、おいしい！

昨日の続きです。昨日は、お正月の橙を煮込みました。一日、水に漬け込みぶにょぶにょになりました。 これを半分に切ります。 簡単に、皮が外れます。果肉をざるの上に置くと、果汁がうまく取れます。 皮は、フードプロセッサーで、あらキザミにします。 重量の約４０％程度の砂糖と、レモン果汁を入れて、砂

練炭がもったいないので、次は、大根を煮込みます。 趣味の家庭菜園に、大根を取りに行ってみました。 草の中ですが、かぶらや大根など、無農薬、有機肥料ですくすくと育っています。 私の手塩にかけた大根ちゃん。 収穫してみました。 思ったより大きかった！畑を初めて２年目、大豊作です。 そして、土鍋で

大工の嫁として、昔ながらのエコなスローライフを目指しています！ 休日ということで、今日もお気に入りの練炭を点けました。この練炭は、１２時間は働きます！　　 なので、今日は、お正月のお飾りで使っていた橙（だいだい）を、ジャムにしようと思います。 茹でること２時間、ぶにょぶにょになります。 一晩、

鏡開き（かがみびらき）・鏡割り（かがみわり）とは、正月に神（年神）や仏に供えた鏡餅を下げて食べる、日本の年中行事であり、神仏に感謝し、またその供えられたものを頂いて無病息災などを祈って、汁粉・雑煮などで食す。とあった。 主人は、三面鏡を開いて、「鏡開き」だと、言っていた(*^_^*)　　さすが・・