かぶら

かぶらのおいしい季節です。家庭菜園でも、かぶらちゃんが、頑張って大きくなっています!(^^)!

収穫してみました。

あちゃら漬けを作ってみます。自家製の梅酢と、お正月のお飾りの干し柿が材料です。

軽く塩でつけたかぶらを混ぜて、２時間ぐらい置くと出来上がり。

葉っぱも使いたいので、塩麹に漬けました。

どっちも、かぶらの甘みがあっておいしかった（●＾o＾●）
自家製のお野菜たちは、身内びいきか・・・、かなりおいしいです＼(^o^)／