練炭

大工の嫁として、昔ながらのエコなスローライフを目指しています！
休日ということで、今日もお気に入りの練炭を点けました。この練炭は、１２時間は働きます！　　
なので、今日は、お正月のお飾りで使っていた橙（だいだい）を、ジャムにしようと思います。

茹でること２時間、ぶにょぶにょになります。

一晩、水にかします。（水を２回程度入れ替えます）

明日は、これを煮込みます。