マーマレード

今年も作りました！
『夏みかん』のマーマレードです。
作り方は、ミカンを1時間茹でて、12時間くらい水にかします。
皮と実を分けて、果汁と皮を60％の砂糖で、40分程度煮込みます。
ほろ苦いですが、病みつきになる味です(^O^)
早速、朝食食べました！