シフォンケーキ　05/01

ストレス解消には、シフォンケーキ作りです＼(^o^)／
日々、仕事に追われて・・・、時が淡々と過ぎていきます・・・。
ふと、シフォンケーキが作りたくなります。
材料は、シンプル。卵・砂糖・菜種油・水・小麦粉です。道具も、ケーキ型・泡だて器・ゴムべらです。

ポイントは、やはり泡立て！


特に、卵白はしっかりと、角が立って、逆さにしても垂れないくらいまでしつこく泡立てます！

卵白と材料を混ぜた卵黄の生地を手早くしっかりと混ぜます!(^^)!


そして、型に流し入れて、オーブンで焼きます(^o^)／

無心で、「美味しくなーれ！」と唱えながら、作ります。
以前は2時間位で、最近は4個を1時間30分で作れるようになってきました(#^.^#)
タイムトライアルです。
焼けたら、冷ましてから、型から外します。


そして、ラッピングして出来上がり（●＾o＾●）

お菓子作りは、体力勝負だなー！と感じます。