鯛

釣りが趣味のご近所さんから、「鯛」を２匹頂きました!(^^)!
お義母さんに、鯛料理の作り方を教わりました。
まず、「鯛めし」は、鯛を下処理して、グリルでこんがりと焼きます。

そして、お米を洗って１時間ぐらいつけ置きして、昆布だしを分量の水に加えて、焼いた鯛をのせて炊きます。

もう1匹は、「刺身」と「あら汁」にするため、下処理をしました。

鯛づくしです＼(^o^)／

とっても美味しかったです（●＾o＾●）