節分 02/05

最近は節分の日に、巻寿司と同じようにロールケーキも販売されています。
広告には、おいしそうなロールケーキの写真が、巻寿司と同じぐらいのスペースで載っています(^_^.)
そんな広告見ると、負けず嫌いな私は、作りたくなってしまいます。
今回は、プレーンと紅茶を作りました。
まず、材料（卵黄・砂糖・菜種油・水（紅茶）・薄力粉）を混ぜます。

次は、卵白をお気に入りの泡だて器で角が立つまで泡立てます。
この「クイジナート」の泡だて器を使うと、きめの細かな生地になります。

卵黄と卵白をよく混ぜ合わせていきます。手早く泡を壊さないように丁寧にしていきます。


鉄板に藁半紙をひいて、生地の高さが均一になるように流します。

そして、１８０度で１５分　焼きます。おいしい匂いがしてきます(#^.^#)

出来上がった生地に、クリームを塗り、巻いていきます。そして、２時間ぐらい休ませます。


これを丸かじりすると、体に良くないので・・・、切り分けました。
たくさんできたので、ご近所さんにおすそ分けしました!(^^)!

紅茶生地のクリームは、先日作ったジャムを入れてみました。
私は、とてもおいしかったです（●＾o＾●）　しかし、主人は、「プレーンのほうがいいな～！」との事。
でも、おすそ分けした女子には人気がありました。　今年こそ、ロールケーキを食べて、福を呼び込みます(^o^)／